e-gohan いいごはん おいしく・楽しく・健康に チェリーテラスの食とレシピ

e-gohan
Top料理研究家・シェフのみなさん春野裕征シェフ

春野裕征シェフ

はるの・ゆたか

1983年、広島県生まれ。小学生の時に家族と一緒に訪れたフレンチレストランに感動。料理、そして飲食業に強い興味を持つ。大学進学と同時に上京した後、ほどなく学校を中退。料理の世界に進むべく、フレンチレストランでアルバイトを始める。広尾の【アルモニ】、代官山の【マダム・トキ】などで腕を磨き、2012年にフランス・フォンテーヌブロー近くの店で1年間修業を積む。2013年7月から【bongout noh】シェフ。

春野裕征シェフからのメッセージ

美味しいフレンチをもっと身近に感じてほしいとの料理への愛情を料理に注いでいます。「本場のビストロのように、カジュアルに美味しいフランス料理を楽しんでもらいたいです」

春野裕征シェフのレシピ

2件のレシピが見つかりました。

画面表示点数
並び替え 新着 スタイル 簡単さ
洋風 ホタテのポワレとリンゴ風味のアンディーブのロースト 甲殻類のエキスと雲丹のシヴェ風
  • 春野 裕征シェフ

海の幸の深いコクと旨味が楽しめる一品です。

洋風 ジャンボマッシュルームのファルシ 根セロリとパセリの香り
  • 春野 裕征シェフ

「bongouh noh」春野 裕征シェフのフランスレストランウィーク2015のレシピ

Topへ 料理研究家・シェフのみなさんへ