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伊藤文彰シェフ

いとう・ふみあき

1960年京都府出身。洋食レストランを営む家庭で育ち、兄、弟と共に家業を継ぐ。
「ルヴェソンヴェール京都」を経て1989年に渡仏。パリのフェランディ校で学び、アルザス地方「ビュルイーゼル」などで研鑽を積み帰国。2000年に「ルヴェソンヴェール本郷」オープンと共に上京。現在、都内に3店舗を持つ「ルヴェソンヴェール東京」オーナーシェフ。

伊藤文彰シェフのレシピ

2件のレシピが見つかりました。

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洋風 カレイのムニエル 焦がしバターとレモン風味のエキュムカリフラワーのピュレ添え
  • 伊藤文彰シェフ

「ルヴェソンベール」伊藤文彰オーナーシェフのフランスレストランウィーク2015のレシピ

洋風 丹波栗のミルフィーユ
  • 伊藤文彰シェフ

「ルヴェ ソン ヴェール」伊藤オーナーシェフのフランスレストランウィーク2014のレシピ

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