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Top料理研究家・シェフのみなさん中村奈津子さん

中村奈津子さん

なかむら・なつこ

日本女子大学食物学科卒業後、全日本司厨士協会に就職。ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーに留学、香港駐在中に中華料理を学ぶ。2006年ニューヨーク駐在時より料理教室「LOVELY TABLE NEW YORK」を主宰。2009年帰国後、実家田中伶子クッキングスクールに勤務。
NPO食育インストラクター1級。

中村奈津子さんのレシピ

31件のレシピが見つかりました。

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洋風 ハロウィーンパープルケーキ
  • 中村奈津子さん

ピュレを作るのにバーミックスが大活躍します。手土産にも喜ばれる1品です。

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洋風 かぼちゃの蜘蛛の巣ポタージュ
  • 中村奈津子さん

濃厚なかぼちゃのスープにバルサモ・ディヴィーノの酸味がよく合います。

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洋風 フィンガースティック ゴマディップ
  • 中村奈津子さん

見た目はまるで本物の指のような、ハロウィンパーティにぴったりな1品です。

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洋風 牛肉のパイ包み焼
  • 中村奈津子さん

ハロウィンにぴったりなかぼちゃ型のパイ包み焼です。

  • パーティーに
洋風 チョコレートフォンデュ
  • 中村奈津子さん

クリステルフォンデュキットを使うと食卓もとてもよく映えます。

  • パーティーに
洋風 サーモンミキュイ
  • 中村奈津子さん

めんどうなくきれいで応用のきく調理法です。

  • パーティーに
洋風 根菜のキッシュ
  • 中村奈津子さん

里芋、ゆりねなど、和の野菜をふんだんに使ったキッシュです。

  • パーティーに
洋風 パテ・ド・カンパーニュ
  • 中村奈津子さん

スライシーを使えば、野菜のみじん切りもお肉のミンチもあっというまです。

  • パーティーに
いちごのバルサミココンフィチュール
  • 中村奈津子さん

いちごとバルサミコとアイスクリームの組み合わせは最高です。

  • パーティーに
和風洋風 バルサモ・ビアンコ手まり寿司
  • 中村奈津子さん

甘酸っぱいバルサモ・ビアンコを使ったおしゃれな手まり寿司

  • パーティーに
和風 海老しんじょと春野菜のお椀
  • 中村奈津子さん

バーミックスを使えば、手軽に春のお椀を楽しめます。

洋風 ニューヨークカップケーキ
  • 中村奈津子さん

乙女心をくすぐるかわいいカップケーキ。

  • パーティーに
洋風 マンハッタンクラムチャウダー
  • 中村奈津子さん

トマトベースのクラムチャウダーは主にマンハッタンで愛されています。

エスニック風 ブリート
  • 中村奈津子さん

好みの具を巻いて、手軽に食べられるブリートは、おしゃべりを楽しみながらのブランチにおすすめ。

  • パーティーに
洋風エスニック風 ケイジャン風チキン on コブサラダ
  • 中村奈津子さん

おもてなしにもぴったりな、ボリュームのあるサラダ。

  • パーティーに
洋風 リコッタパンケーキのメーブルバター添え
  • 中村奈津子さん

リコッタチーズ入りふわふわのパンケーキです。

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  • 朝食に
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