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Top料理研究家・シェフのみなさん細川亜衣さん

細川亜衣さん

ほそかわ・あい

料理家。熊本にて料理教室を主宰。地元の野菜や果物をふんだんに使った家庭料理を提案している。
camellia細川亜衣料理教室 http://aihosokawa.jugem.jp/

著作 Writing

愛しの皿筑摩書房 (初版 2010/7/17)

イタリア料理の本アノニマスタジオ (初版 2007/04)

イタリア料理の本2アノニマスタジオ (初版 2009/06)

わたしのイタリア料理柴田書店 (初版 2004/07)

連絡先 Contact

細川亜衣さんのレシピ

5件のレシピが見つかりました。

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洋風 プチトマトと焼きピーマンのバルサモ風味
  • 細川亜衣さん

熱々のピーマンと冷たいプチトマトのコラボレーションを楽しんで。

  • パーティーに
洋風エスニック風 アボカドとコリアンダーの冷たいリングイネ
  • 細川亜衣さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

アボカドをコリアンダーのソースで和えたパスタ

洋風 メロンと新しょうがのスープ
  • 細川亜衣さん

バーミックスで作るなめらかなメロンのスープ

中国風 いちごと中国茶のスープ
  • 細川亜衣さん

バーミックスを使ったいちごのデザート

洋風 たけのこのスパゲティ
  • 細川亜衣さん

たけのこをじっくり炒めて使います

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