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Top料理研究家・シェフのみなさんぺんぎんあいりさん

ぺんぎんあいりさん

ぺんぎん・あいり

東京生まれの米国育ち。食べ歩き本の編集をしていた父の影響で、無類の食いしん坊に育つ。中国・西安出身の崔暁峰さんと結婚し、99年に石垣島に移住。現在、石垣島ラー油を製造販売し、「辺銀食堂」「石垣ペンギン」「こぺんぎん食堂」を経営。小学校4年生の息子の母。

ぺんぎんあいりさんからのメッセージ

バーミックスもクリステルも、長年愛用しています!

著作 Writing

ペンギン夫婦が作った石垣島ラー油のはなしマガジンハウス (初版 08/08/21)

石垣島ラー油と、おいしいペンギンごはんマガジンハウス (初版 10/04/22)

ペンギンごはんとおいしい石ラー仲間主婦と生活社 (初版 2006/09)

連絡先 Contact

ぺんぎんあいりさんのレシピ

5件のレシピが見つかりました。

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和風 すいかフローズンジュース
  • ぺんぎんあいりさん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

すいかは種も入ったままバーミックスでビューン。カクテルのようにおしゃれなフローズンジュース。

  • パーティーに
  • スピーディに
洋風 アロエ白ワイン
  • ぺんぎんあいりさん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

蒸し暑い夏におすすめ! ひんやり手作りドリンク。

  • パーティーに
和風エスニック風 基本ラー油
  • ぺんぎんあいりさん

基本ラー油は、シンプルで飽きのこないおいしい万能調味料。

  • 作りおきにも
  • スピーディに
和風エスニック風 ツナラー油
  • ぺんぎんあいりさん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

魚介系!食べるラー油

  • 作りおきにも
和風エスニック風 豚肉ラー油
  • ぺんぎんあいりさん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

肉系!食べるラー油

  • 作りおきにも
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