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長尾智子さん

 長尾智子さんのレシピ 連載：長尾智子「季節のメッセージ」

ながお・ともこ

自然食のメニュー開発、ケータリング業務などを経て、1992年に独立し、雑誌、広告を中心に活動。現在は食品メーカーのコンサルタント、カフェのメニュー開発、雑誌の連載、単行本の出版、エッセイの執筆、コンセプチュアルなケータリング、フードをテーマにした展覧会など、料理を軸に活動の幅を広げている。
著作 Writing

『お茶にあう和風のお菓子』柴田書店 （初版 2004.4）

『デイリーフード』文化出版局 （初版 2005.9）

『ベジマニア』文化出版局 （初版 2001.4）

『わたしとバスク』マガジンハウス （初版 2006.12）

『今日のデザート帖』メディアファクトリー （初版 2007.3）

『お料理コーディネイト帖』集英社 （初版 2007.10）

『ベジダイアリー　おいしい毎日のための野菜日記』文化出版局 （初版 2009.5）

長尾智子さんのレシピ

42件のレシピが見つかりました。
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洋風 しいたけと牡蠣のソテー　チーズリゾット添え NEW
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

肉厚なしいたけを見つけたら、ぜひ主役に抜擢して、作ってみてください。

  • パーティーに
  • スピーディに
洋風和風 焼きまいたけの雪見仕立
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

だしは使いませんが、調味料に加えて、まいたけを少し煮ることで十分な味になります。

  • スピーディに
洋風 きのこのトルティーヤ
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

丸くて大きな卵焼きはそれだけでごちそう。白ワインがよくあいそうです。

  • パーティーに
和風 とうもろこしとたこのサラダ
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

いくらでも食べられそうな夏の味

  • スピーディに
  • パーティーに
和風 とうもろこしとゴーヤのジョン
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

ビールにぴったり！

  • おつまみに
  • パーティーに
  • スピーディに
和風洋風 豆乳風味のコーンスープ
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

冷やしてもおいしいシンプルなポタージュです

  • パーティーに
  • 朝食に
  • スピーディに
洋風 玉ねぎのローストとかきのオイル煮
  • 長尾智子さん

じっくり焼いた玉ねぎの、甘い香りが何よりのごちそう。

  • おつまみに
  • パーティーに
洋風 テーブルで作るサラダ
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

りんごと水菜、アンチョビ、サーモン。好きな組み合わせを楽しんで。

  • パーティーに
  • スピーディに
洋風 チーズの食べ方いろいろ
  • 長尾智子さん
  • 簡単度５分以内の超クイックレシピ

ちょっとした工夫が楽しい、チーズの盛り合わせ。

  • パーティーに
  • おつまみに
エスニック風 ぶどうの甘いタブレ
  • 長尾智子さん
  • 簡単度20分以内のクイックレシピ

甘いクスクスサラダ。前菜に。

  • パーティーに
  • おつまみに
  • 作りおきにも
エスニック風 トマトとチーズのタブレ
  • 長尾智子さん
  • 簡単度20分以内のクイックレシピ

クスクスサラダ。前菜に。

  • パーティーに
  • おつまみに
  • 作りおきにも
エスニック風洋風 クミン風味玉ねぎの蒸し煮
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

シンプルな玉ねぎの煮込みです。

  • パーティーに
  • おつまみに
  • 鍋・フライパンひとつで
エスニック風洋風 チキンレモン
  • 長尾智子さん

きりっと酸っぱいチキンソテー。さわやかな一品。

  • パーティーに
  • 鍋・フライパンひとつで
和風 豆苗と豆腐のサラダ
  • 長尾智子さん
  • 簡単度20分以内のクイックレシピ

手間いらずのサラダ。おいしいオリーブ油をまわしかけて。

  • おつまみに
  • スピーディに
エスニック風 香菜しょうがごはん
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

食欲のないときでもおいしい、さっぱりごはん。

  • 鍋・フライパンひとつで
エスニック風 野菜と鶏肉のナンプラー炒め
  • 長尾智子さん

鶏とオクラ、ゴーヤ、パプリカなどの炒め物。

  • 鍋・フライパンひとつで
  • スピーディに
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