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長尾智子さん

 長尾智子さんのレシピ 連載：長尾智子「季節のメッセージ」

ながお・ともこ

自然食のメニュー開発、ケータリング業務などを経て、1992年に独立し、雑誌、広告を中心に活動。現在は食品メーカーのコンサルタント、カフェのメニュー開発、雑誌の連載、単行本の出版、エッセイの執筆、コンセプチュアルなケータリング、フードをテーマにした展覧会など、料理を軸に活動の幅を広げている。
著作 Writing

『お茶にあう和風のお菓子』柴田書店 （初版 2004.4）

『デイリーフード』文化出版局 （初版 2005.9）

『ベジマニア』文化出版局 （初版 2001.4）

『わたしとバスク』マガジンハウス （初版 2006.12）

『今日のデザート帖』メディアファクトリー （初版 2007.3）

『お料理コーディネイト帖』集英社 （初版 2007.10）

『ベジダイアリー　おいしい毎日のための野菜日記』文化出版局 （初版 2009.5）

長尾智子さんのレシピ

33件のレシピが見つかりました。
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エスニック風 ぶどうの甘いタブレ NEW
  • 長尾智子さん
  • 簡単度20分以内のクイックレシピ

甘いクスクスサラダ。前菜に。

  • パーティーに
  • おつまみに
  • 作りおきにも
エスニック風 トマトとチーズのタブレ NEW
  • 長尾智子さん
  • 簡単度20分以内のクイックレシピ

クスクスサラダ。前菜に。

  • パーティーに
  • おつまみに
  • 作りおきにも
エスニック風洋風 クミン風味玉ねぎの蒸し煮 NEW
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

シンプルな玉ねぎの煮込みです。

  • パーティーに
  • おつまみに
  • 鍋・フライパンひとつで
エスニック風洋風 チキンレモン NEW
  • 長尾智子さん

きりっと酸っぱいチキンソテー。さわやかな一品。

  • パーティーに
  • 鍋・フライパンひとつで
和風 豆苗と豆腐のサラダ
  • 長尾智子さん
  • 簡単度20分以内のクイックレシピ

手間いらずのサラダ。おいしいオリーブ油をまわしかけて。

  • おつまみに
  • スピーディに
エスニック風 香菜しょうがごはん
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

食欲のないときでもおいしい、さっぱりごはん。

  • 鍋・フライパンひとつで
エスニック風 野菜と鶏肉のナンプラー炒め
  • 長尾智子さん

鶏とオクラ、ゴーヤ、パプリカなどの炒め物。

  • 鍋・フライパンひとつで
  • スピーディに
和風洋風 甘酒のジェラート
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

甘酒の自然な甘味だけで作る上品なジェラート

  • パーティーに
  • 作りおきにも
和風 里いもの味噌マスタード
  • 長尾智子さん
  • 簡単度20分以内のクイックレシピ手間いらずのラクチンレシピ

蒸した里いもにたれを添えて。

  • おつまみに
  • スピーディに
和風 冬野菜と豚肉の蒸し煮
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

鍋に、冬の野菜をぎゅうぎゅうに詰め込んで。

  • 鍋・フライパンひとつで
  • スピーディに
洋風 チョコレートアイスクリームとぶどうのマリネ
  • 長尾智子さん
  • 簡単度手間いらずのラクチンレシピ

市販のチョコレートアイスクリームをアレンジ。

  • パーティーに
  • スピーディに
洋風 ズッキーニとモッツァレラチーズのサラダ
  • 長尾智子さん
  • 簡単度20分以内のクイックレシピ

ズッキーニをさっとゆでてサラダに。

  • スピーディに
  • 鍋・フライパンひとつで
洋風 きのこのスパイシーごはん
  • 長尾智子さん

きのこがたっぷり入った秋の洋風ご飯。

  • 鍋・フライパンひとつで
エスニック風 野菜たっぷりのスープがけごはん
  • 長尾智子さん

お茶漬け風のアジアご飯。さっぱりして夏におすすめです。

  • パーティーに
洋風 スパイスごはん
  • 長尾智子さん

シンプルなスパイス風味のご飯。おかずの味を引き立てます。

  • パーティーに
洋風 ピペラド
  • 長尾智子さん

バスク地方の定番料理。

  • 作りおきにも
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