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Top料理研究家・シェフのみなさん柵山咲子さん

柵山咲子さん

さくやまさきこさん

食品メーカーで企画・営業を担当後、大手料理教室で講師を務める。里山での暮らしの中で、オーガニックな庭でハーブを育ててお料理に用いたり、手作り味噌や醤油、梅仕事などの季節毎の手仕事を楽しみながら、”シンプルながらも、掛ける手間は惜しまず掛ける”家庭料理を得意とします。管理栄養士・だしソムリエ1級など。

柵山咲子さんのレシピ

2件のレシピが見つかりました。

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洋風 大葉ジェノベーゼ
  • 棚山咲子さん

β-カロテンの含有量が野菜の中でもトップクラスの大葉をたっぷりと召し上がって頂き、免疫力を高める身体作りを。

  • 作りおきにも
洋風 チキンローフ 豆腐クリーム添え
  • 棚山咲子さん

鶏もも挽肉と鶏ささ身の粗挽きを使い、鶏肉の食感の違いを感じて頂けます。ブロッコリーやパプリカなどの鮮やかな色合いの野菜を使えば切り口も綺麗に仕上げられます。

  • パーティーに
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