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Top料理研究家・シェフのみなさん大橋 りささん

大橋 りささん

おおはし りさ

神戸出身、京都在住。美大卒業後、手芸メーカーで主任デザイナーとして11年勤務。2児の母となり、育児と仕事が中心の生活となる中、友人を招いてパーティーを開く楽しさを覚える。パーティーコーディネートの教室を開くために「食空間コーディネーター」の資格を取得。2014年夏手芸メーカー退職。ブログが縁で、株式会社山田製油の新規事業である、カフェ&料理教室の総合サロン《gomacro Salon》立ち上げに参加。開店準備からオープンまでの7ヶ月間、プロジェクト主要メンバーとして食器・インテリアセレクトほかメニューブックの撮影やデザインなどを担当。山田製油退職後の2015年夏、独立。京都市内でパーティーコーディネート教室やおもてなし料理教室を開講。第3回テーブルコーディネートコンテストin神戸(2014)入選。第24回テーブルウエア大賞(2016)特別審査部門入選。

大橋 りささんのレシピ

1件のレシピが見つかりました。

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洋風 完熟トマトで作る簡単ケチャップ
  • 大橋 りささん

バーミックスなら皮をむかなくても滑らかにトマトを潰すことができます。

  • 鍋・フライパンひとつで
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